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red wine, 12 monat Eiche Barrel
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Rebsorten
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Cabernet Sauvignon, Carinyena, Garnatxa negra, Merlot, Syrah
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Rotwein: Qualifizierte Ursprungsbezeichnung Priorato
Rebsorten: Hauptsächlich Cabernet Sauvignon zusammen mit schwarzer Garnacha und Noten von Cariñena, Merlot und Syrah.
Weinbeschreibung: Dunkle granat- bis kirschrote Farbe. Noten von Karamell, Pflaume, Brombeere, Lakritze, Tabak, mediterranem Unterholz, Humus und trockenem Herbstlaub. Im Mund sehr konzentriert, breit, tanninreich und fleischig, aufgrund seines Geschmacks, Konzentration und tanninischen Komplexität langer Abgang. Die Konzentration und die Merkmale dieses Weins spiegeln die Rebsorte und den Boden, von dem er stammt, wieder, Priorato.
Bei jeder einzelnen Etappe der Weinherstellung hat man einen genau festgelegten Prozess eingehalten, von der Auswahl der Trauben bis zur wuchtigen und dunklen aus Frankreich importierten Flasche, auf der die Abbildung eines Vorfahrens von Cesca, des Abts Pere Domènech, erscheint, dem der Wein seinen Namen verdankt. Jede Traube wird einzeln gelesen. Es werden nur die besten Trauben der ältesten Rebstöcke ausgewählt, um diesen Wein von großer Qualität zuzubereiten.
Wir empfehlen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 15ºC und 18ºC zu servieren. Zunächst die Flasche öffnen und bis zum Einschenken einige Zeit verstreichen lassen.
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Auszeichnung
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Gold Medal Best in class an IWSC (International Wine & Spirits Competition, 2009, UK)
Silver Medal an Sélections Mondiales des Vins de Canadà, 2009
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